NOS PRODUITS CÉRÉALIERS
Nous produisons notre propre semence afin de pouvoir maîtriser l’intrant principal et continuer à cultiver des produits biologiques de qualité. Pour ce faire nous avons obtenu le certificat de semencier. Actuellement, nous cultivons plusieurs types de cultures céréalière et oléoprotéagineuse : Le Sésame, le Fonio, le Soja , le riz, le maïs, le Blé et le Mil. Des normes internationales de production biologique strictes ont été respectées au cours de nos productions et nous sommes certifiés biologiques par EcoCert.
Tafalo fournit ses produits directement aux consommateurs, aux détaillants et aux entreprises en Afrique, en Asie, en Amérique et dans l'UE et propose des options d'étiquetage emballé et en vrac.
Le sésame (Sesamum indicum) est une plante annuelle de la famille des Pédiliacées mesurant environ 1m de haut, que l’on cultive essentiellement pour ses graines.Nous cultivons notre Sésame Bio en Côte d’Ivoire, au Mali et Burkina Faso.
Le soja est une espèce de plante annuelle de la famille des légumineuses (Fabacaea).Le soja cultivé a accumulé une diversité génétique prodigieuse depuis sa domestication. Il en existe de nombreuses variétés, se différenciant notamment par le port, la couleur des graines, la période de floraison.
Le fonio blanc (Digitaria exilis) est une plante annuelle herbacée de la famille des Poaceae (Graminées) cultivée pour ses graines. Le fonio blanc est traditionnellement une céréale « mineure », qui n’a d’importance économique que dans quelques régions d’Afrique de l’ouest.Toutes les céréales présentes sur notre site sont cultivées en Côte D’Ivoire, au Mali et au Burkina Faso.
Le maïs (Zea mays ) est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grainns riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs lui-même.Toutes les céréales sur notre site sont cultivées en Côte D’Ivoire, au Mali et au Burkina Fasso.
« Mil » est un nom commun utilisé pour désigner diverses espèces ou variétés de graminées cultivées comme céréales secondaire. Ce terme est un synonyme employé surtout en Afrique, de millet ou de sorgbo. On distingue les « gros mils » (ou sorghos) et les « petits mils » ou millets.
« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la famille des graminées ou Poacées, cultivées dans de très nombreux pays. Le mot « blé » désigne également le « grain » (caryopse) produit par ces plantes. Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz.
Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Il désigne l’ensemble des plantes du genre Oryza, parmi lesquelles les deux seules espèces cultigènes.
Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique ou de celle des Chenopodiaceae . C’est une pseudo-céréale, plutôt qu’une véritable céréale, car ce n’est pas une herbe. Le quinoa est phylogénétiquement plus proche des espèces telles que la betterave, l’épinard et l’amarante.